内容

アイルランドのパブランチ 限定30食! 1,500 円

8月31日（金）

コテージパイ

アイリッシュウィスキー・トライフル

9月1日（土）

フィッシュパイ

アップルクランブル

松井ゆみ子（Yumiko Matsui）

　 1957年東京生まれ。女子美術短期大学絵画科卒業。 1980年から1990年まで、キョードー東京、キョードープロモーションなど音楽産業で働いた後、1991年に渡愛。 1993年から1年の半分をアイルランドで暮らし、現地の人々の生活や文化を取材。 著書に『アイルランドのおいしい毎日』（東京書籍）、『ケルトの国のごちそうめぐり』（河出書房新社）など。 松江では、2007年に池田真紀さんとともに松井ゆみ子さんを招いてお菓子作りのワークショップを開催している。 また2011年には、東北を応援するチャリティ・イベントに講師として参加。『モダン・アイリッシュの食卓』というユニークなタイトルで、トークとお料理を披露した。 この冬あたりに、こてこてのアイルランド、いえ、伝統的なアイルランドのお料理本を刊行の予定。